2019年1月21日放送されたＴＢＳ系『名医のＴＨＥ太鼓判』医師300人が本気で選んだ食材総選挙ＳＰでお酢と卵でカルシウムアップするということが放送されました。
番組でご紹介された酢卵のお取り寄せ方法もご紹介します。
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酢と卵でカルシウムアップ
カルシウムは体に吸収されにくいそうなのですが、お酢と一緒に摂取することで、吸収率が1.2倍になるそうです。
番組では、『酢卵』がご紹介されてました。
酢に卵をまるごと漬けて1週間放置すると、卵の殻が溶けていき酢の中に卵のカルシウムが溶け出し、殻に含まれるカルシウムを丸ごと摂取することができます。
⬇番組で紹介された酢卵です。
ゲストの皆さんも「とてもフルーティーで飲みやすい」と好評でした。
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